| 美味しいのに意外に知られていない香港のお隣、マカオから広がったスイーツ・エッグタルト彩香のエッグタルトは、サクサクのパイ生地タイプとなっています！全体の15％もバターを使用し、贅沢でリッチな味わいに仕上げましたよ◎プルプル＆トローンのフィリングと、サックサクのタルトをパクっといっちゃってください♪[原材料:バター、加糖卵液、小麦粉、牛乳、マーガリン/賞味期限:製造より1年半][原産国:中国]点心 【エッグタルト】 pu da 「彩香」店長のアマノッチです。アナタのアクセスをお待ちしておりました！こんにちは、「彩香」店長の天野です。 中国のスイーツって、マンゴープリンとか、杏仁豆腐くらいしか知らないんじゃないですか？まだまだ美味しいスイーツがあるんです！それが「エッグタルト」。でも、実はもともとポルトガルのお菓子なんです。「じゃあ、何で点心に？？」と思いますよね？「エッグタルト」は香港のお隣、元ポルトガル領のマカオから広がりました。香港やマカオでは「エッグタルト」は「蛋達」とか「萄達」といわれています。「蛋達」はタルト部分がクッキータイプのもの、「萄達」はパイ生地タイプなんですね。彩香の「エッグタルト」は、サクサクのパイ生地タイプとなっています。プルプル＆トロ〜ンのフィリングと、サックサクのタルトをパクっといっちゃってください〜♪ 全体の15％もバターを使用し、贅沢でリッチな味わいに仕上げました。プルプル＆トロ〜ンとした滑らかな舌触りとともに、お口の中いっぱいに広がるバターのミルキーな香りをお楽しみください。 独自の手法で生地を何層にも何層にも折りたたんで作り上げました。このサクサク感をそのまま保つため、205度のオーブンで焼き上げた後、マイナス35度に急速冷凍。だから、まるでオーブンから出したてのような味わいが楽しめるんです♪ |
